Cómo hacer un mundo más rico: Ensalada de choclo, palta y tomate
En esta sección les iremos ofreciendo una serie de recetas a base de maíz para
hacer un mundo más rico. Las recetas incluirán entradas frías, entradas
calientes, platos principales y postres. Que las disfruten!!!
Ensalada de choclo, palta y tomate
Para 6 porciones: 4 tomates. 2 cebollas de verdeo picadas. 100g de
jamón cocido cortado en cubitos. 200g de granos de choclo cocidos. 2 paltas. 1
naranja. 1 ramo de perejil. 200g de mayonesa. 1 cucharadita de mostaza con
granos de mostaza. Sal y pimienta.
Cortar los tomates en cubos. Mezclar en un bol las cebollas de verdeo, el
jamón y los granos de choclo. Condimentar con sal y pimienta. Cortar la palta
en tajadas, disponer en 4 platos y pincelar con jugo de naranja. Mezclar la
mayonesa con la mostaza y el perejil picado y servir con la ensalada.
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Martes
07
de
Septiembre
de
2010 
